Omdat ik toch nog steeds denk dat ik iets te zeggen heb, of iets te laten zien. Wie wil, kan hier. Op 6 januari 2006 schreef ik hier, op Alles over Eten, mijn allereerste blogpost. Het ging over goede voornemens, en dat lekker eten belangrijker is dan streng voor jezelf zijn, en dat het niet nodig is om je schuldig te voelen als je ergens van geniet.

De originele Spaghetti alla Carbonara is één van de bekendste pastagerechten, maar wordt zelden echt goed klaargemaakt. Sommige mensen voegen bijvoorbeeld room toe, terwijl dit absoluut niet . Ga ik echter wél voor een dessert of gebak, dan . Het is zomer en om boven een heet fornuis te staan met deze temperaturen is niet altijd een pretje. Ik was toe aan iets .

Soep met room, maïs en tofu. Onderstaand recept moest ik noteren, omdat we hem nog eens willen eten. Ik zet meestal geen exacte hoeveelheden bij, zodat je het naar eigen smaak kunt maken. Oud brood in blokjes snijden en in de oven met knoflook, tijm en olie bakken tot het knapperige croûtons zijn. In een soeppan, bak je gesnipperde ui, stukjes knoflook en bleekselderij. Serveren met verse peterselie of selderij en de croûtons.